Purée de pommes de terre au citron

Cette purée accompagne particulièrement bien l’agneau

Ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • 1/2 jus Citron
  • 1 cs Beurre
  • 1/2 tasse Lait
  • 10 feuilles Menthe fraiche
  • Sel et poivre

    Instructions 

      • Cuire les pommes de terre à l’eau avec leur peau. 
      • Quand elles sont cuites, les peler et les mettre dans un saladier. 
      • Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre et le jus de citron. 
      • Ecraser les pommes de terre pour former une purée. 
      • Avant de servir, ajouter les feuilles de menthe ciselées.

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